夏天来临
又到了“吃瓜”的季节
西瓜作为消暑佳品备受消费者青睐
挑选西瓜需要掌握哪些技巧？
这份夏日“吃瓜”指南
教你如何选出
瓤沙籽少来报恩的“梦中情瓜”！
网上教你挑西瓜的技巧 真的有用吗？
事实上
网上80%挑西瓜的技巧都是错的！
来说说几个网上流传比较广的谣言
❌“瓜蔓卷曲圈起来的很甜，若是直直的一条就不要。”
瓜蔓的主要结构是维管束，是有韧性的，可直可弯，送进西瓜中的碳水化合物一样多。
❌“西瓜底部的圈圈，越小越好吃。”
西瓜的那个圈圈，是花冠脱落后留下的痕迹，跟含糖量没有直接关系。
❌“相同品种和大小的瓜，重的更甜。”
恰恰相反，“重”意味着西瓜含水量较高，反而会冲淡含糖量。在品种、产地相同的情况下，选轻一些的更能保证得到甜西瓜。
当然，也不是越轻越好，如果西瓜重量过轻，说明可能是西瓜已经过熟，此时无论从口感还是风味上都将大打折扣。
虽然这些挑瓜技巧没什么科学依据
而拍西瓜作为“祖传秘籍”
确实是检验西瓜成熟度的好方法
大家不妨一试
“一看、二拍、三感受” 职业验瓜师的笔记来了！
前不久
“男子每天拍拍西瓜月入3万元”
的话题冲上热搜
引来大批“吃瓜群众”围观
据介绍，验瓜师需经过培训练习
考取西瓜品质鉴定师资格证
在各大西瓜产区
有此证书的寥寥无几
而经职业验瓜师验过的瓜
品质一般都在95%以上
他们也总结了自己的经验技巧
一是看
看西瓜的纹路，纹路越发散瓜越熟；看西瓜和地面的接触部位，底部颜色越黄代表越成熟，白色代表熟度不够。
二是拍
用手拍西瓜，熟的西瓜应该发出清脆的“嘭嘭”声，不熟的西瓜像拍石头似的发出“啪啪”声。
三是感受
拍西瓜时感受手感，熟的西瓜能感受到颤抖的酥麻感。
除了清热解暑 “夏日顶流”西瓜还有哪些益处？
西瓜是夏季常见的水果之一
其水分多、微甜可口、营养丰富
是清热解暑的好选择
吃西瓜有哪些好处呢？
清热解暑，补充水分
炎炎夏日，人们多感到口干舌燥，心烦意乱，此时，西瓜中富含的水分和矿物质可有效帮助降温解暑，缓解炎热带来的不适感并保持人体水分的平衡。
补充维生素
西瓜中含有维生素A、维生素B群、维生素C等多种维生素，可以增强身体抵抗力。
促进消化
西瓜中含有丰富的纤维素和果胶，可增强肠道蠕动。另外，西瓜中的多糖类物质还可以增加肠道中有益的菌群，促进人体消化吸收。
速速带上攻略亲身实践一下吧～
希望大家都挑到自己的“梦中情瓜”！
来源：央视新闻
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